Coffee Beans

カフェインレスコーヒー

味のチャート図 豆の粗さについて 豆の保存について

コーヒー豆は合計(複数銘柄OK)で1kg以上ご注文いただくと15%割引になります。また、3kg以上では20%割引となります。

ご注文後に、焙煎。新鮮で美味しいカフェインレスコーヒーをお届けしています。
キャラバンサライではカフェインレスコーヒーは、
ご注文を頂いてから焙煎しています。
新鮮な煎りたてをお届けします!
こんな方におすすめです
●コーヒー豆からカフェインを抜く際どうしても美味しい成分も犠牲になりますが、最新の技術でコーヒーの成分残存率を90%以上に押さえ、カフェインだけを90%以上抜いた生豆があります。

●あとは煎りたての新鮮なコーヒーを手に入れるかでカフェインレスコーヒーであっても美味しいコーヒーを飲むことが出来ます。
カフェインレスコロンビア
カフェインレスマンデリン
カフェインレスエチオピアモカ

【カフェインレスコーヒーについて】

コーヒーのカフェインは体に悪いのか?
私はコーヒーを販売している者として「カフェインは良いことはたくさんあっても悪いことは無い」と思っていますが、ただどんな物でも取りすぎは問題です。

妊娠中の方や体質的に敏感で夜眠れなくなってしまう方など、健康のことを考えている方は「コーヒーは好きで飲みたい」けどついつい気を使っています。
特に妊婦さんは赤ちゃんに少しでも悪い影響があるかもしれないものはなるべく避けたくなるのが親心でしょうね。

『カフェインは妊娠中の赤ちゃんに悪い』と思われている方、実は過敏にカフェインを意識しなくても構わないようです。

〜チョット調べてみました〜

一般に、胎児に影響がないとされているカフェインの量は一日300mgだそうです。
コーヒーカップ1杯を140mlとすると、それに含まれているカフェインは56mg程度になりますので、単純計算で1日3杯までなら余裕をもって大丈夫だと言えます。
この計算だと、1日5杯をこえるカフェイン量を妊娠初期に飲み続けると胎児に悪い影響を与える可能性があるそうですが、カフェインが胎児に与える影響はまだ科学的にはっきりしていないことが沢山あるそうです。

ただ、味の面でも不満だし、カフェインレスコーヒーはどのようにしてカフェインを抜いているのかと逆に心配に思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
日本ではコーヒーからカフェインを除去する方法に水だけによる除去方と二酸化炭素による除去方との2種が主流です。 どちらも安全に抜く方法として知られていますが、どちらが美味しいのかとなると好みが分かれます。

当店ではどちらの方法を使ったカフェインレスコーヒーもご用意いたしておりますので、飲み比べてお選び頂ければ幸いです。

特許カフェイン除去方『スイス・ウォーター・プロセス法』はこちら
特許カフェイン除去法『液体二酸化炭素抽出法』はこちら
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