◆ウォーター・プロセス法 コーヒーを生豆の状態でカフェインを水抽出する方法により、カフェインを97％以上除去したコーヒー豆です。
◆液体二酸化炭素抽出法 今までカフェインレスコーヒーではあきらめていたコーヒー本来の香りや美味しさを残せる新しい抽出方法です。この方法はドイツで発明されヨーロッパやアメリカ・日本でも特許を取得しています。
◆液体二酸化炭素抽出法 この抽出方法はドイツで発明されヨーロッパやアメリカ、日本でも特許を取得しています。エチオピアモカはこの抽出法によりカフェインを98.4％除去したコーヒー豆です。
《特別入荷豆・数量限定品》トラジャコーヒー独特の風味で、苦味と酸味が醸し出す絶妙のバランスがここち良く、飲み終えた後の余韻のあるコクは滑らかさを感じさせます。
インドネシア・バリ島のバツール山の高原で丁寧に手作業で栽培されるグルメコーヒー。 口に広がる後味の良いコクと香りでコーヒー通を満足ます。 バリ州ハングリ県農業局により証明された無農薬珈琲
《ウツカフェ認証コーヒー豆》 口あたりがソフトで、甘味のあるバランスのとれたコーヒーをお楽しみください。
ジャマイカの高地で栽培されるコーヒーで、ブルーマウンテンに並ぶ高品質。 バランスのとれた味わいと甘み。
生産量世界一を誇るブラジル、さらりとした口当たりが特徴。 ソフトな香りと程よい苦味ブレンドのベースとしてもお勧めです。
丁寧に栽培、精製された高品質な生豆を定温コンテナに搬送し、国内では同じく定温の倉庫へ保管。Ｍｏｎｔｅ Ｏｒｏその甘くクリアーな風味を是非ご賞味ください。
インドネシア・スマトラ島より直接買い付けいたしました。懐かしいあのマンデリンの味が再現できました。 芳醇なコクと後に残る香りの余韻を楽しめます。
完熟豆の手摘みに始まり自然発酵工程から、丁寧な水洗処理、天日乾燥に至るまで非常に伝統的な手法で仕上げられた最高級のコーヒー。味は成熟したフルーティな香りと甘みがあり、コーヒー好きにはたまらない味わいです。
高地産特有の成熟した繊細な味わいと香りでアフリカを代表する名品。ソフトな酸味と、香りが引き立ちます。
ジャマイカ東部ブルーマウンテン地域の高地で栽培されるコーヒー。生産量は少なく稀少価値、中でもNO.1は最高級品。 全てに調和のとれた繊細な味わいの名品です。
インドネシアの隣に位置するニューギニアの肥沃な土地で、小規模農家が丁寧に育てます。 バランスの良い味とまろやかなコク、芳醇な香りが特徴です。
エルサルバドルとホンジュラスの国境に位置する標高1,200-1,400mのマルカラ地域のマルチネス農園で栽培されています。 土壌は堆積土のため他中米の火山土壌品と違ったまろやかな甘さが特徴の高品質珈琲です。
ハワイ州政府の厳密な規格管理のもとで精製された,独特な酸味と芳醇な香りを醸し出すハワイコナ・ＮＯ１を是非一度ご賞味ください。
