ドミニカ共和国産のAAグレードのティピカ100％。ウォッ シュドコーヒーならではの果実味のあるナッツのような香ばしいアロマ が特徴です。
＜数量限定発売品＞ 現在入手が困難といわれているモカコーヒー、今回その希少なモカ・ ウォッシュドコーヒーを入手することができました。モカ特有の柑橘系 のフローラルなアロマが特徴です。エチオピア産モカコーヒー・・・こ の機会にぜひお試し下さい！入荷量に限りがありますのでお早めに。
エチオピア南部シダモ地区の高地で生産される、自然乾燥式コーヒーでモカ特有のフルーティな味がお楽しみいただけます。モカファン待望の味をぜひお試しください。
インドネシア・スマトラ最北端の地アチェよりスペシャルティコーヒーを直輸入。昔ながらのスマトラ式製法で仕上げられたコーヒー豆。焙煎は深煎りとし、クリームのようなコクとカラメルを思わせる苦みをお楽しみいただけます。
昔ながらのコロンビア原種「ティピカ」中部のボヤカ県奥地にありました。丁寧な手摘みによる収穫方法で水洗により精製処理し、天日でじっくりと乾燥された緑色に輝くその豆は、コクとチョコレートを思わす甘い味に花のような香りが特徴です。
ホンジュラスの契約農園より直送の産地別ストレートコーヒー豆です。 まろやかさと上品な酸味が特徴でアメリカンタイプに淹れたときでも十分な香りが楽しめます。
《インドネシア・スマトラ島より直輸入》インドネシアで最も信用のあるパワニ−社より2002年より、マンデリンＧ１、最高級珈琲豆を買付ています。 味・香り・ボディ（コク）共に自信を持ってお薦めできる味です！
生産量世界一を誇るブラジルの中でも本来の味を守り、丁寧に栽培されている選びぬかれた一品。 さらりとした口当たりが特徴。ソフトな香りと、程よい苦味を生かしました。
高地産特有のボディがあり繊細で味のバランスがよく、アフリカを代表するすばらしい香りの名品。 ソフトな酸味と香りを引き立てる事で日本好みの味わいに仕上げました。
《グァテマラより産地指定の直輸入》ガテマラでも有数の生産地サンマルコスより毎年買付けています産地別ストレートコーヒー豆今年も入荷しました。 成熟したフルーティな香りと甘みがしっかりとしたボディを作り出します"コーヒー好きにはたまらない味"。
ボア・コリーナとは「美しい丘」の意味です。丘の斜面で収穫された在来種ブルボン・アマレロは農園主自慢の逸品です。 このアマレロの実は黄色く完熟します。中煎りでソフトな苦味とカラメルやチョコを思わす甘い香りと後味が最高のコーヒーに仕上がりました。
ニューギニア「シグリ農園」ではブル−マウンテンの苗木を移植して栽培しています。 完熟実を手摘みで収穫し丁寧に水洗処理をした後天日乾燥で仕上げられます。カップに表現される味わいが純粋で透明感があり、苦味・酸味・甘みのバランスがよくビターチョコのようなほろ苦い甘味が特徴です。
ブルーマウンテンよりソフトな味わいです。ジャマイカの高地で栽培されるコーヒーで、ブルーマウンテンNo.1に次ぐ高級品コーヒー豆です。
ジャマイカ東部ブルーマウンテン地域のモイホール農園で栽培されるコーヒー。 生産量は少なく稀少価値があり中でもNO.1は最高級品。全てに調和のとれた繊細な味わいの名品です。
高品質コナコーヒーにしかない甘味とコク、爽やかでフローラルな香りが特徴で後味も切れの良い珈琲感が持続します。
日本や欧米への輸出向け高級コーヒーとして有名な、アラビアコーヒーの原点ともいえる貴重なナチュラルコーヒーを「極上モカマタリ」としてお届けします。特徴的な甘味と豊かな味わいをぜひお楽しみください。
今年も入荷した特別販売コーヒー豆サンタテレサは、エルサルバドル独特の希少品種パカマラ種です。温泉が湧く農園で栽培されミネラル温泉水で洗浄されたミネラル分豊かな温泉水で育まれた、レインフォレスト認証の高級コーヒー。スィートチョコのような柔らかな甘味が特徴です。
ブラジルスペシャルコーヒー協会にも加盟する「グロッシ農園」自信を持って販売するこのコーヒーに愛娘の名前を付けて輸出しています。 コクのある苦味と酸味そして残り香にスイートチョコのような甘味が特徴。深煎りにすることでよりおいしさを醸し出しました。
完熟豆の手摘みに始まり自然発酵工程から、丁寧な水洗処理、天日乾燥に至るまで非常に伝統的な手法で仕上げられた最高級のコーヒー。味は成熟したフルーティな香りと甘みがあり、コーヒー好きにはたまらない味わいです。
有機肥料を使用したし全体での生産・管理がなされており、自然が生み出す程よい苦味と酸味のバランスが特徴で、特にカラメルを思わす甘みのある余韻が楽しめます。
