ネット限定販売の希少モカコーヒーが届きました。収穫直後の完熟チェ リーは、モカマタリを卓越した希少コーヒー！モカ好きにはたまらない 味わいを持つこのコーヒーを、ぜひこの機会にお楽しみください。
＜レンフォレスト・アライアンス認証コーヒーを限定販売＞ 人気の「サンタ・テレサ」今年も入荷しました！エルサルバドル特有の 高級希少品種パカマラ種。サンタテレサ農園は豊かな火山性土壌と豊富 な天然温泉水の湧水地にあり、コーヒー豆の水洗過程でその温泉水を使 用。天然温泉水で育まれたコーヒー！なのです。
ニューギニア「シグリ農園」ではブル−マウンテンの苗木を移植して栽培しています。 完熟実を手摘みで収穫し丁寧に水洗処理をした後天日乾燥で仕上げられます。カップに表現される味わいが純粋で透明感があり、苦味・酸味・甘みのバランスがよくビターチョコのようなほろ苦い甘味が特徴です。
この農園のある地域はペルーにおける最も良質なコーヒーの生産地とし て有名です。香ばしさと甘みを持ち合わせたソフトな酸味は後味に爽や かさを感じます。
JICAの開発プロジェクトにより、森林保護区で収穫された「自然コー ヒー」。レインフォレスト・アライアンス認証コーヒーで、味はワイル ドでモカ特有の甘みとフレーバーが楽しめます。
＜レインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒー＞ ソフトな苦味と、残り香にナッツのような香りがあり後味に甘みを感じ るのが特徴です。深煎りにすることで、よりおいしさを醸し出しまし た。人と環境に優しいレインフォレスト・アライアンス認証農園で栽培 されたコーヒーです。
エチオピア一番のスペシャルティコーヒー地域のウォッ シュドコーヒーが入荷しました。モカ特有の柑橘系のフローラルなアロ マ、キャンディのような甘い香りと柔らかな口当たりが特徴です。
インドネシア・スマトラ最北端の地アチェよりスペシャルティコーヒーを直輸入。昔ながらのスマトラ式製法で仕上げられたコーヒー豆。焙煎は深煎りとし、クリームのようなコクとカラメルを思わせる苦みをお楽しみいただけます。
昔ながらのコロンビア原種「ティピカ」中部のボヤカ県奥地にありました。丁寧な手摘みによる収穫方法で水洗により精製処理し、天日でじっくりと乾燥された緑色に輝くその豆は、コクとチョコレートを思わす甘い味に花のような香りが特徴です。
《インドネシア・スマトラ島より直輸入》インドネシアで最も信用のあるパワニ−社より2002年より、マンデリンＧ１、最高級珈琲豆を買付ています。 味・香り・ボディ（コク）共に自信を持ってお薦めできる味です！
生産量世界一を誇るブラジルの中でも本来の味を守り、丁寧に栽培されている選びぬかれた一品。 さらりとした口当たりが特徴。ソフトな香りと、程よい苦味を生かしました。
高級コーヒーを産出するタンザニアの中でも特にキボー高地産特有の成熟した繊細な味わいと、すばらしい香りでアフリカを代表する名品。 ソフトな酸味と、香りを引き立てることで日本人好みの味わいに仕上げました。
《グァテマラより産地指定の直輸入》ガテマラでも有数の生産地サンマルコスより毎年買付けています産地別ストレートコーヒー豆今年も入荷しました。 成熟したフルーティな香りと甘みがしっかりとしたボディを作り出します"コーヒー好きにはたまらない味"。
ボア・コリーナとは「美しい丘」の意味です。丘の斜面で収穫された在来種ブルボン・アマレロは農園主自慢の逸品です。 このアマレロの実は黄色く完熟します。中煎りでソフトな苦味とカラメルやチョコを思わす甘い香りと後味が最高のコーヒーに仕上がりました。
ジャマイカ東部ブルーマウンテン地域のモイホール農園で栽培されるコーヒー。 生産量は少なく稀少価値があり中でもNO.1は最高級品。全てに調和のとれた繊細な味わいの名品です。
日本や欧米への輸出向け高級コーヒーとして有名な、アラビアコーヒーの原点ともいえる貴重なナチュラルコーヒーを「極上モカマタリ」としてお届けします。特徴的な甘味と豊かな味わいをぜひお楽しみください。
高品質コナコーヒーにしかない甘味とコク、爽やかでフローラルな香りが特徴で後味も切れの良い珈琲感が持続します。
