アンデス・マラヴィーヤ

キャラバンサライ指定産地。
キャラバンサライでは毎年世界の優良産地や農園に出向いて、長くおつき合いの出来る農家やシッパー輸出業者等と、直接会うことにより信頼関係を密にし、安定できるカタチで買い付けることを推進してしています。

2005年より輸入開始し2006年産地を訪れて品種、栽培法、精製など視察いたしました。 この地では栽培は難しいが味は評価の高い昔ながらのティピカ種を栽培していました。
完熟豆を丁寧に手摘みしそれを自然乾燥しており、味は抜群です。当社では毎年買うことを約束し、以来毎年契約し買い付けています。