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ブレンドコーヒー イメージ

「ブレンドコーヒー」は、キャラバンサライの作品です。

世界各国のスペシャルティコーヒーを単品で楽しむのもコーヒー好きにとっては楽しみのひとつです。しかしいつも同じ味を期待すると農産物ですから年によりその味は微妙に変化しています。

キャラバンサライのコーヒーマイスターに課せられた使命は、それぞれ個性豊かな生産地のコーヒー豆を、最高の状態に焙煎しその個性を生かしてブレンドすることによりオリジナリティが発揮された完成された「作品」に仕上げることです。

私たちは、この考えに基づき、作品としてのブレンドの品質と味を維持するために、各国産地に直接出向き、収穫方法や精製技術、栽培品種にまでこだわり買い付けています。

ブレンドコーヒー作りの原点を忠実に守り、長年培ってきた焙煎技術とブレンド技法をつねに磨き続けることで、個性豊かなスタンダードを築き上げていつまでも愛され続ける一杯を生み出しています。

情緒ある金沢の街にちなんだ名を付け、私たちの「作品」(ブレンドコーヒー)があなたと金沢を結ぶものとなれば・・・との思いも託しました。

懐かしく新しい・・・そんな金沢を感じられる味わいをお楽しみください。



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1件〜14件 (全14件)

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