コーヒー豆・味のチャート図
当店のコーヒー豆の味の目安をチャート図にしました。
味の目安としてご参考にしてください。
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コーヒー豆は、焙煎度合いによって味が変わります。 チャート図の上部＝「酸味」、下部＝「苦味」、としてありますが、浅煎り＝酸味、深煎り＝苦味に振れます。 左右軸は、「コク」・「ソフト」となっておりますが、これはコーヒー自体の持ち味が反映されます。 「コク」のある味は個性が際立ち、しっかりした味わいのものが多いです。 「ソフト」よりのコーヒーの味は、飲みやすく柔らかい味わいのものとなります。 最初にお試しいただくものとしておすすめは・・・・ 苦味・酸味・濃度などのバランスが良い『キャラバンブレンド』です。 次回以降は、その味を参考にしてこのチャート図を活用いただければと思います。 |
コーヒーを知る
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