こだわり製法で作った自家製スイーツ「金澤ロワイヤルブランデーケーキ」。ブランデーの香りと素材の風味が絶妙にマッチした香り高いケーキと、石川のブランド米「ひゃくまん穀」そして能登の酒蔵＜松浪酒造＞で作られる「酒粕」を使用した自家製”ひゃくまん穀フィナンシェ”とを詰合わせた、こだわりスィーツのギフトセットです。

【内容】
■金澤ロワイヤルブランデーケーキ×5箱（※ブランデーケーキは、珈琲味２個・カカオ味２個・加賀の紅茶味１個です。）
■ひゃくまん穀フィナンシェ×1箱（アーモンド味×3、コーヒー味×3）



※ご注文時に、のし・ラッピングの選択をお願いします。
※のし・包装（ラッピング）についてはこちらのページを参照。
※のしの表書きや名入れ等詳細については、カート内の備考欄にご記入ください。

金沢ひゃくまん穀フィナンシェ

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石川県ブランド米ひゃくまん穀×ふな搾り酒粕×自家焙煎アーモンド。
大粒でもっちりとした「ひゃくまん穀」の米粉と能登の老舗酒蔵で搾られた酒粕を使用したフィナンシェ。生地にはコーヒーの焙煎技術を活かしてローストしたアーモンドと発酵バターを練り込みました。
味は自家焙煎珈琲店ならではの「コーヒー味」と「アーモンド味」の２種類です。




金澤ロワイヤルブランデーケーキ

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コーヒー専門店ならではの手法を使いオリジナルのリキュールをそれぞれ一昼夜かけて抽出しています。
丁寧に抽出されたリキュールをたっぷり浸み込ませ、2週間熟成させてようやく完成。私たちのこだわりが詰まったオリジナルブランデーケーキです。
素材そのものにもこだわり、世界中から探し求めた高品質のものをたっぷりと使用しています。
選び抜いた良質なコーヒー豆を自家焙煎した珈琲味。日本では珍しく、カカオ豆を仕入れから焙煎、精錬までを行い理想の味を追求したカカオ味。地元石川県加賀で採れる希少価値の高い＜加賀の紅茶＞をふんだんに使った紅茶味と、素材の個性を最大限に生かしたラインナップです。




●賞味期限について●
ブランデーケーキ／45日以上のものをお届けします
※アルコールを使用していますのでお子様や車の運転にはご注意下さい