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コピルアック コーヒー豆(100g)



コピルアックはジャコウネコの排泄物から採取される希少な高級コーヒー

コピルアックは映画『かもめ食堂』『最高の人生の見つけ方』でも登場する希少なコーヒーです   コピルアックは時々新聞や雑誌で話題になり世界的に注目を浴びている珍品コーヒー…。
麝香猫(じゃこうねこ)がコーヒーの実を餌として食べ、種子にあたるコーヒー豆(パーチメントの状態)が消化されずに排せつされます。
現地の農民がその排せつ物からコーヒー(パーチメント)を取り出し、きれいに洗浄したものが【コピルアック】なのです。




幻のコーヒーとまでいわれる稀少コーヒーです。
ジャコウ猫から採取されるこのコピ・ルアックは、なかなか入手困難な高価なコーヒーとして知られています。

※こちらのコーヒーはまとめ買い割引対象外品です。


※こちらの商品は注文焙煎商品ですので余裕をもってご注文ください。(焙煎日がありますのでお急ぎの場合、指定日に添えない場合があります)
注文焙煎とは・・・・ご注文後に焙煎して煎りたてをお届けします。

発送日については、ご注文後に商品発送の予定メールを差し上げておりますのでそちらでご確認ください。

コーヒー豆の挽き方について
コーヒー豆の味の目安図はこちら

コピ・ルアックの味の目安


コピルアック コーヒー豆(100g)

価格:

4,104円 (税込)

[ポイント還元 164ポイント〜]
豆の形状:
購入数: 個(100g真空袋)
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その昔オランダがインドネシアを統治していた時代、農民たちが作ったコーヒーはすべてオランダ人が取り上げてしまったため自分達はコーヒーを飲むことができませんでした。
そこで麝香猫(じゃこうねこ)の排泄物に混じっているパーチメント(アラビカ種コーヒー豆の)を拾い集めてきれいに洗い、乾かして脱穀して、生豆にしたものを焙煎して飲みました。 それを飲んでみたところ、普通のコーヒーとは違うすばらしい香りを持っていることに驚き、この希少なコーヒーを珍重するようになったのです。
  コピルアックはジャコウネコの排泄物から採取される希少なコーヒーです。コピルアックは最高の人生の見つけ方、かもめ食堂などの映画にも出てくる有名なコーヒーです。コピルアックのご注文はコーヒー通販の金澤屋珈琲店がおすすめです。


コピルアックは映画『かもめ食堂』『最高の人生の見つけ方』でも登場する希少な高級コーヒー   麝香猫(じゃこうねこ)とは、ネコ目ジャコウネコ科に属する哺乳類の総称です。種によって様々な形態を持ちますが一般にネコに似た外見をしています。
この麝香猫(じゃこうねこ)はとってもグルメな動物で、熟したコーヒーの実の中でも完全に熟した特に美味しい実しか口にしないそうです。また、ジャコウネコの腸内の消化酵素の働きや腸内での発酵によってコーヒーにその独特の香味が加わります。

つまり、コピルアックは最高の状態のコーヒーだけを使用した幻の一品と言えます。
ジャコウネコの分泌物から採れる香料は、麝香(じゃこう)から採れる香料に似ています。その分泌物がコーヒー豆に加わるのでしょうか?
ちなみに麝香の香料はシャネルの香水にもブレンドされているそうです。

ジャワ島ではコピルアック、スマトラ島ではコピムサンと呼ばれています。
イタチのことをジャワ語では「ルアック」、一般のインドネシア語だと「ムサン」といいますが、「コピムサン」より「コピルアック」という呼び方のほうが分かりやすいですね。
おそらく「コピルアック」が誕生した時、その土地の農民がジャワ語を話していたため、イタチからの贈り物を「コピルアック」と呼んだのでしょう。
コピルアック】はヨーロッパをはじめ、世界中で“幻のコーヒー”として人気があり、たいへん高額で取引きされています。
出荷数も少なくあまりに高価で入手困難なこの幻のコーヒーを、今回小ロットですが入手いたしました。


コピルアックの麻袋デザインと証明書

コピルアック コーヒー豆(100g)

価格:

4,104円 (税込)

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豆の形状:
購入数: 個(100g真空袋)
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