2016年の現地視察にてコスタリカの農園を回り、その中でももっとも気に入り買い付けた「ドン・オスカル農園」のコーヒー。ハニー製法で仕上げた素晴らしいシングルオリジンコーヒー豆です。ぜひこの機会にお楽しみください。
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コスタリカは近年、スペシャルティコーヒーの普及と世界的なコーヒーブームで、注目を集めている産地です。コーヒーに適した豊かな火山灰土壌や理想的な標高を有し、特に注目なのが100を超えるマイクロミル（小規模農園）です。自ら水洗処理・乾燥設備を持ち、最新の技術や設備を取り入れることで、農園、品種、精製方法を指定したマイクロロットを作っています。
規模は小さいながらきめ細かく精製工程を行い、その農園の土壌や気候が生み出す独特なテロワールが発揮されているのが特徴。現地視察で、その素晴らしさを実感しました。
コスタリカの数ある農園の中から選りすぐって実際に目でも確認し、生産者とも話をしたコーヒー豆です。まさにシングルオリジン。自信を持って、お薦めいたします。
お客様の声
| みゃお様 | 投稿日：2017年04月28日 |
おすすめ度：
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これはかなりの衝撃でした。始めに香りを嗅いだ時にはどんな味か想像つかなかった。果たして美味しいのか？
めちゃくちゃ美味しいです。こんなに化けるコーヒーは初めて！クセになります。 |
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| さねあつ様 | 投稿日：2016年09月26日 |
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おすすめ度：
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★5つです！
先ほど主人に淹れてもらって飲みましたが、本当においしい。 封を開けた時は、期待していたような香りがしなかったので「あれ？」と思いましたが、豆を挽いているときには甘くて香ばしい香りが・・・！ 今まで酸味のあるものは苦手だったのですが、こちらの酸味は嫌な感じがなくてスッキリしています。 口に含んだ時は甘い珈琲の味わいが楽しめますが、ゴクンと飲んだ後の酸味が絶妙です。 購入したてなので、豆自体が新鮮なこともあったのかもしれませんが、感動の美味しさです＾＾ 自宅でこんなにおいしい珈琲が飲めるとは。本当におすすめです。 |
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