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厳選のスペシャルティコーヒー4種と、自家製ブランデーケーキ「金澤ロワイヤルシリーズ」とのこだわりコーヒーギフトです。 大切な方のコーヒータイムを素敵に演出します。 ■セット内容■ モカ・イリガチェフ：1缶（175g入） マンデリン・トバブルー：1缶（175g入） キリマンジャロ：1缶（175g入） シグリ・ニューギニア：1缶（175g入） 金澤ロワイヤルブランデーケーキ：2本 ※詰め合わせの自家製ブランデーケーキは、コーヒー・カカオ・加賀の紅茶の３種類より2つお選びいただけます。 |
| ※のしは慶事・弔事のしとも各種無料で承っております。 必要な方は注文フォームにてのしの種類をお選び下さい。 また、名入れなどの詳細は注文フォームの備考欄にお書き下さい。 |
| コーヒー豆の賞味期限／焙煎日より60日（缶底に記載）、自家製菓子／発送日より21日以上のものをお届けしています。 ※ブランデーケーキはブランデーをたっぷりと使用しておりますので、お子様や食後のお車の運転にはご注意ください。 |
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＜地方別の送料はこちら＞ 関東・関西・中部・信越・北陸地方宛は・・・送料300円 東北・中国・四国地方・・・400円 九州地方・・・500円 北海道・・・1250円 沖縄県・・・1350円 |
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モカ・イリガチェフ
エチオピア一番のスペシャルティコーヒー地域のウォッシュドコーヒーです。 モカ特有の柑橘系のフローラルなアロマ、キャンディのような甘い香りと柔らかな口当たりが特徴です。 |
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マンデリン・トバブルー
インドネシアのスマトラ島産の高品質スペシャルティコーヒー豆。 味・香り・ボディ（コク）共に自信を持ってお薦めできる味です。 |
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キリマンジャロ
タンザニア南部のソングウェ地区産コーヒーです。きれの良い柑橘系の軽や かな酸がありながら、北部産にみられるような重厚感も持 ち合わせているのが特徴です。 |
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シグリ・ニューギニア
ブル－マウンテンの苗木を移植して栽培されるシグリニューギニア。 カップに表現される味わいが純粋で透明感があり、バランスがよくビターチョコのようなほろ苦い甘味が特徴です。 |
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金沢は古くから茶の湯の文化が発達し、おもてなしの精神を大切にしています。その金沢で40年近くみなさまの暮らしに寄り添い、美味しいコーヒーとスィーツを作り続けてきました。 私たちはその茶の湯文化を現代に取り入れた、コーヒーとそれに合うお菓子との融合を「金澤スタイル」として提唱しています。その思いから「金澤ロワイヤル」が誕生しました。 |
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納得のいくものを作り上げる道のりは試行錯誤の連続でした。風味の強いブランデーと調和のとれる生地を焼くため、厳選した地元金沢の蜂蜜を使い、自然な甘みを引き出すことに成功しました。 生地にブランデーを浸透させるだけでは一般のものとは大差がないと考え、コーヒー専門店ならではの手法を使いオリジナルのリキュールをそれぞれ一昼夜かけて抽出しています。丁寧に抽出されたリキュールをたっぷり浸み込ませ、2週間熟成させてようやく完成。私たちのこだわりが詰まったオリジナルブランデーケーキです。 |
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素材そのものにもこだわり、世界中から探し求めた高品質のものをたっぷりと使用しています。 選び抜いた良質なコーヒー豆を自家焙煎した珈琲味。日本では珍しく、カカオ豆を仕入れから焙煎、精錬までを行い理想の味を追求したカカオ味。地元石川県加賀で採れる希少価値の高い＜加賀の紅茶＞をふんだんに使った紅茶味と、素材の個性を最大限に生かしたラインナップです。 |
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ギフト詰め合わせの自家製ブランデーケーキは、珈琲・カカオ・加賀の紅茶の３種類よりお選びいただけます。 注文ボタンの上の選択項目よりご選択ください。 |
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コーヒーは味だけではなく、「香り」も美味しさの重要なポイント。 生鮮食品でもあるコーヒーの新鮮な味と香りを出来る限りそのままお届けしたい。その為、缶ギフトはすべてご注文を受けてから製造に取りかかります。 それぞれの銘柄ごとにラベルを巻き、計量した後すぐに封缶作業に入ります。 |
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新鮮なコーヒーの美味しさを逃がさぬ様、封缶機でシーリング（密封）します。 缶で完全に密封する事で劣化の原因である酸素や光を遮断し、同時にコーヒー豆から発生するガスが缶内に充満する事で必要以上のガスの放出を防ぐ役目にもなります。これにより、通常よりも長期間に渡り鮮度を保つ事が可能となりました。 また、ギフト缶に新鮮なコーヒー豆だけを詰めると缶内にガスが充満し、開封時にコーヒーが飛び散る恐れがあります。 それを防ぐ為、ギフト缶にはコーヒーと一緒にコーヒー専用の脱酸素剤もお入れしております。 |
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ここまでのようやくお届け出来る状態となったコーヒーギフト缶。スタッフがひとつひとつ丁寧に包装させて頂いております。熨斗紙のご指定などにも対応させて頂きます。 コーヒーギフト缶の開封後は添付のフタをしっかり締めて頂ければそのまま保存可能。また、エコな素材であるスチール缶を使用しておりますのでリサイクルも可能です。 |
