・豊かな森林資源と調和し丁寧に栽培されたマイクロロットコーヒー・

【限定販売のコロンビアコーヒー豆入荷】

コロンビアのウィラ地区で作られる高品質コーヒー豆です。毎年ご好評をいただいているマリア農園のニュークロップが今秋も入荷いたしました。 ぜひ今だけのフレッシュなニュークロップの味わいを、お楽しみください。

コロンビアのマリア農園コーヒーは、当社が毎年特別販売し大変ご好評をいただいている豆です。今年も素晴らしいニュークロップを入手することができました。
マリアの農園は、コーヒー生産者の支援に力を注いでいるフェリペ氏が代表を努める「COLORS OF NATURE（カラーズオブネイチャー）」のスペシャルティコーヒープロジェクトの設立当初からのメンバーであり、品質の高いコーヒー栽培にたいへん熱心で意欲的に取り組んでいる農園です。キャラバンサライではこの活動に賛同し、継続して買い付けています。
また当社では農園視察も行なっており親交のある農園の一つです。

【ウィラ・マリア農園コーヒー／味の特徴】
透明感のあるクリアでスィーツのような甘みを伴う香りとコクが魅力の、バランスの良い味に仕上げました。今だけのニュークロップ（初摘み豆）のフレッシュな味わいをぜひお楽しみいただきたいと思います。



【COLORS OF NATUREとは】
コーヒー生産に情熱をかたむける男フェリペ・オスピナ氏率いる「COLORS OF NATURE」は、コロンビア国内のアンデス地方やアマゾン地帯で起こる軍事衝突や違法作物栽培によって被害を受けた農村の人々へ支援するため、2007年から社会貢献プロジェクトとして活動をスタート。スペシャルティコーヒー生産業としてコロンビア国内はもとより海外からも広く認知され、独自の活動を拡げています。
このプロジェクトに参加している農園は収穫したコーヒー豆は伝統的な精製方法を導入し、ウォッシュドプロセスで丁寧に洗浄された最高のグリーンコーヒーを生み出しています。また、その品質を保つために温度管理されたリーファコンテナで日本に輸出しています。



COLOR OF NATURE　のウェブサイトはこちら










当社ではフェリペ・オスピナがスペシャルティコーヒーのプロジェクトを立ち上げた当初からの取引で毎年ニュークロップを買付し、旬のコーヒーとして紹介しています。



◎農園主マリア・アレハンドラ・フェルナンダさんからビデオメッセージが届きました◎
フェリペ氏が分かり易いようにとマリアブランドのマリア農園としましょうという意向をいただき、当店ではウィラ・マリア農園の名称で販売していますが正式な農園名はクアトロビエントスといいます。