誰もが一度は味わってみたいと憧れるコーヒー、世界中にその名を知られるコーヒーの王様「ブルーマウンテンNo,1」。
ブルーマウンテン・エリアはブルーマウンテン山脈の標高800～1,200mにあり、1983年ジャマイカ政府は法律によってこのエリアと他のエリアとを境界線で区別すると同時に、"ブルーマウンテン"の名称はエリア以外で生産されたコーヒーには使用してはならないと定めました。よってブルーマウンテン・エリア以外の、たとえ隣接する高地でできたコーヒー豆でも"ブルーマウンテン・コーヒー"の名で販売することはできません。


ブルーマウンテンコーヒー・エリアの中でも最適地は「モイホール」です。モイホールはブルーマウンテン連峰の東南部、標高1,000～1,350mの高地に位置しています。 当社では、伝統的なブルーマウンテン・コーヒーのサプライヤーであるモイホールと契約をし、販売をしています。


この地区の栽培環境は、標高のある熱帯海洋性山岳気候で風通しが良く、いつも空気が澄み豊富な日照と適度な降雨量、古代より珊瑚礁が堆積してできた石灰質を多く含む肥沃な土壌、毎日一定の時間に訪れる熱帯性スコールなど、世界が羨む自然栽培条件が備わっています。 また、モイホールには豊富な水量を誇る源泉があり、コーヒーの精製に不可欠な清潔な水がふんだんにあります。昼夜の寒暖差が大きいことも利点で、チェリー（果実）に甘さを与え、香りと酸のバランスの良さをもたらします。


厳しい検査に合格した豆だけが、品質維持のために木樽に詰められます。出荷時の樽の重さは、ぎっしりと詰まった状態で70kgにも及びます。当社が販売する「ブルーマウンテンNo.1」は、ブルーマウンテン連峰の東南部、標高1,000〜1,350mの高地に位置する伝統的なサプライヤー「モイホール」から仕入れたものです。長い伝統と熟練の加工技術が生み出すモイホール・ブルーマウンテンは、まさに逸品と呼ぶにふさわしい気品をそなえています。その中でも最高級品である「No.1」は、圧倒的な希少価値と、すべてが調和した繊細な味わいを誇る名品です。





●賞味期限について●
コーヒー（豆）又は（粉）／60日