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商品の特徴
CHARACTER RISTICS OF COFFEE
ブラジルのMogiana地区のコーヒーを中心に取り扱うCINCO GRAOS社よりマグノリア農園のイエローブルボン・ナチュラルを入手しました。この農園は、1983年に乳牛からスタートさせた農園で1989年からコーヒーの栽培を開始。農園主のウンベルト氏はもともと医者であり、奥様が継がれた農園で7年前からコーヒーの生産を行っています。最大の特徴は有機肥料にたいへん力を入れていること。
いくつかの品種を栽培していますが今回はその中でもブルボン・アマレロ（精製はナチュラル）を販売します。
いくつかの品種を栽培していますが今回はその中でもブルボン・アマレロ（精製はナチュラル）を販売します。
商品情報
PRODUCT INFORMATION
ブラジルのサンパウロ州クリスタイス・パウリスタ（Alta Mogiana地区）に位置する農園で、小規模農園の中では比較的大きな農園。 養豚場は農園内に2カ所あり、養豚で出た糞尿を活用し肥料として有機肥料栽培に力を入れています。 農園主のウンベルト氏がもともと医者であることから、労働者の労働環境改善も積極的に進めており、新たに食事ができる休憩スペースを建設するなど労働環境にも注力を注いでいます。
養豚を活用した肥料で有機肥料栽培を行っている他にも、コーヒーチェリーのカスも肥料に活用。また、溜め池が農園内に3カ所あり、農園内で必要な水はそれで賄っています。
天日乾燥で処理されたこのコーヒーは、バランスのとれた風味と上品な甘さが感じられ、クリーンで繊細なカップが特徴です。
●賞味期限について●
コーヒー（豆）又は（粉）／60日
| 地域 | ブラジル・サンパウロ州クリスタイス・バウリスタ |
| 品種 | ブルボンアマレロ |
| 標高 | 870－950m |
| 面積 | 190ha |
| 栽培品種 | カツアイ、ムンドノーボ、ブルボンアマレロ等 |
| 精製 | ナチュラル、ファーメンテッドナチュラル |
| 乾燥方法 | 天日乾燥 |
お客様の声
| ヤンキ様 | 投稿日：2026年05月20日 |
おすすめ度：
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４月のおまかせの中から選びました。２人で相談して購入しました。おいしいです。上品なおいしさを感じることができます。
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