コーヒー品質宣言
キャラバンサライ認証コーヒーとは
 
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●日本スペシャルティコーヒー協会のホームページ
| ◆インドネシア「マンデリン・トバブルー」 | ◆コロンビア「アンデス・マラヴィーヤ」 | ◆グァテマラ「グァテマラ・コンセーロ」 |
| ◆ブラジル「サンタカタリーナ農園」 | ◆パプア・ニューギニア「シグリ農園」 | ◆ブラジル「センテニアル・ブルボン」 |
| ◆コスタリカ「ドン・オスカル」 |
◇シグリ農園コーヒー輸出業者カーペンター社のサスティナブルな取組みの紹介
【認証団体のご紹介】 | ||
 | この団体の基準を満たした農園は、森林を守り、川や土や野生生物を保全し、労働者に対してまともな額の賃金を払い、作業に必要なものを与え、教育や医療の機会を提供することが必要。さらに、認証農園が特定されるので生産履歴が明確になり、安心・安全な商品の流通に繋がります。 | |
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有機ＪＡＳ認証コーヒー | ||
 | 有機ＪＡＳ認定コーヒーは栽培・収穫方法の確認に始まり、製造工程、流通方法、商品の保管・管理とその責任者の制定に至るまで細かく設定され、そして認定検査官の事前審査と有機に関する講習を終了して、初めて製品に認証ラベルを付けて販売することが出来ます。 | |
| JAS認証コーヒー豆を使用したドリップカフェはこちら | |
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【コーヒー関連のリンク集】 ◇日本スペシャルティコーヒー協会 ◇全日本コーヒー協会 ◇全日本コーヒー文化学会 ◇全日本コーヒー公正取引協議会 ◇日本カフェポッド協会 ◇ブルーマウンテンコーヒーについて |
